广西特产

金桔界的YYDS！融安金桔有什么传奇之处？

融安金桔是一种源自中国广西融安县的珍稀水果，以其金黄的外皮和甘甜的口感闻名于世。在这片富饶的土地上，金桔成为了当地的一张金色名片，不仅丰富了人们的味蕾，更承载着浓厚的地域文化和经济希望。

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不吃不知道，一吃就常挂心的融水香鸭是什么？

融水香鸭的原产地位于融水苗族自治县，其中心产区主要集中在该县的三防、汪洞、怀宝、四荣和杆洞等地。此外，滚贝、同练、安太、洞头、良寨、大浪、香粉以及安陲等地也有融水香鸭的分布。而融水香鸭又称糯米香鸭，这种鸭子是在自然环境中自由放养的，以河边的水虫为主食，并辅以当地的香糯饲养。

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融水香鸭凭什么成为鸭界的“香妃”？

融水香鸭之所以成为鸭界的“香妃”，主要是因为其独特的品质和口感。融水香鸭生长在广西融水苗族自治县的山区，这里环境优美，山清水秀，为香鸭提供了得天独厚的生长条件。在这样的环境下生长的鸭子，自然是疾病鲜少，肉质鲜美~

2024-02-27 2 阅读

融水香鸭为何被称为山水间的”美味传奇“？

融水香鸭，顾名思义其美味与广西柳州融水苗族自治县这片土地息息相关。这里的山水清澈，气候宜人，为香鸭的生长提供了得天独厚的条件。当香鸭们在山间溪流中嬉戏，啄食着自然的馈赠时，其肉质也因此变得鲜美无比，香气四溢~

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真正地道的柳州螺蛳粉有多“鲜”？

柳州螺蛳粉是一道具有浓郁地方特色的广西小吃，以其独特的鲜味和辣味而著称。而真正地道的柳州螺蛳粉，其鲜味是源于螺蛳和猪骨等食材熬制出的高汤，以及酸笋、腐竹、花生等配料的辅佐。这种鲜味非常浓郁，让人一尝就难忘！

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柳州螺蛳粉怎么做到又臭又香的？

柳州螺蛳粉之所以能做到又臭又香，关键在于其独特的制作过程和食材搭配。

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1年卖出1亿件！柳州螺蛳粉何以持续火爆？

近年来，柳州螺蛳粉以其独特的味道和魅力，迅速占领了市场，成为备受追捧的热门美食。更令人瞩目的是，仅在一年内，柳州螺蛳粉竟然卖出了惊人的1亿件！这一数字不仅彰显了它的市场吸引力，也引发了人们对它持续火爆背后原因的深思。

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桂林辣椒酱为何如此“下饭”？

桂林辣椒酱的制作历史悠久，承载着深厚的文化底蕴，它采用传统的天然发酵工艺，并精选优质红辣椒，经过精心熬制、发酵、研磨等多道工序，最终呈现出独特的风味。这种传统工艺的传承与发扬，使得桂林辣椒酱在保留了传统味道的同时，也融入了现代人的审美和口味需求。

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桂林人与辣椒酱有何渊源？

据明代高濂所著的《遵生八笺》中的记载可知，辣椒是在明朝末期由美洲传入我国西南地区的。在清代之后，漓江成为商贸繁荣的纽带，湖南、福建等吃辣地区的商人们纷纷来到桂林及其沿江各县，与当地人混合居住。而桂林地区因其湿热的气候，逐渐形成了吃辣椒来驱寒祛湿的饮食传统。

2024-02-22 3 阅读

“没有辣椒，不送饭”桂林人离不开的辣椒酱究竟隐藏着怎样养生秘笈？

很多人不知道的是，桂林人钟爱的辣椒酱不仅仅是一种调味品，它还隐藏着许多养生的秘密。这种辣椒酱通常是由新鲜的辣椒、大蒜、食盐和其他一些天然成分精心熬制而成，这些成分结合在一起，为人们带来了许多健康益处。

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桂林人的“下饭神器”桂林辣椒酱，究竟有什么特色？

桂林人的“下饭神器”桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起誉为“桂林三宝”。

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桂林辣椒酱真的很辣吗？

桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一，有百年左右的历史。它是以桂林当地产的小尖红辣椒为主要原料，并加入蒜蓉、豆豉、三花酒、盐等配料腌制而成。因此，桂林辣椒酱是很辣的。但具体的辣度因个人口味和辣椒酱的配料、制作工艺等因素而异，如果你对辣度比较敏感，可以在食用时适量减少辣椒酱的用量，或者搭配其他食材一起食用，以减轻辣度噢~

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想在冬天大补一顿？不妨试试荔浦芋头

在当下的社会，许多人的体质呈现出一种复杂的状态，他们既有虚弱的表现，如脾胃功能不佳和气血不足，同时又伴随着身体的淤堵，一旦进行滋补就容易上火。对于这类人群，小编特别推荐一种被誉为“土中珍宝”的食物，它不仅能够滋养胃气、补虚强身，还具有化瘀散结的神奇功效，非常适合身体淤堵、虚不受补的人群。

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又大又糯又甜！地道的广西荔浦芋头到底多诱人？

广西荔浦芋头是中国的传统名点之一，以其独特的口感和品质而闻名于世。其特点是个大，皮薄肉嫩，味香且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。尤其是淀粉含量高达70%，且易于消化。

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桂林腐乳是“养生大师”还是“健康杀手”？一文告诉你

腐乳，这款拥有近千年历史的豆制品，以其独特的微生物发酵工艺，成为了中国独有的美味佳肴。其中，桂林白腐乳更是名扬四海，早在宋代就已声名远播，还被誉为传统特产“桂林三宝”的瑰宝之一。

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