广西特产

好山好水“好味稻”，古辣香米等您来品！

米饭作为我国众多居民日常餐桌上的主食之一，其身影在我们的生活中随处可见。除了直接烹煮成米饭，包子、面条、米粉等美食，也都是以大米为原材料精心制作而成，这满足了人们的味蕾需求。

2024-03-28 79 阅读

宾阳“古辣香米”入选广西地理标志运用促进工程项目

近日，柳州市隆重举办了第十一届广西发明创造成果展览交易会。本次大会以“加强知识产权保护运用，推进知识产权强区建设”为核心议题。在盛大的开幕式上，宾阳县特色产品“古辣香米”荣获了广西地理标志运用促进工程项目的授牌荣誉。

2024-03-28 16 阅读

古辣香米，好米源于好地

宾阳县，这座坐落于南宁市的粮食丰饶之地，不仅是广西壮族自治区内的重要粮食供应基地，更是全国闻名的粮源大县。在这片丰饶的土地上，古辣香米作为其中的瑰宝，最早源自于宾阳县的古辣镇。

2024-03-28 12 阅读

古辣香米，米香知故乡！

古辣香米源于南宁市宾阳县的古辣镇，这片土地历来是粮食的丰饶之地。古辣镇坐落于桂中平原的南部，被大明山脉与镇龙山脉环抱，形成了独特的不丈垌平原。这里的地势平坦开阔，土壤富含养分，气候适宜雨水充足，更有众多泉眼点缀其间，为古辣香米的生长提供了得天独厚的自然条件。

2024-03-27 14 阅读

宾阳古辣香米，国色天“香”！

宾阳县位于广西的第三大冲积平原之上，这里自古以来便以农业繁荣而著称，尤其在水稻产业方面成绩斐然，享有“稻米之乡”的美誉。作为国家首批商品粮基地县以及广西优质粮的生产中心，宾阳县曾两度荣获“全国粮食生产先进县”的殊荣，更因其丰富的粮食产量被誉为“广西粮仓”。

2024-03-27 23 阅读

香米还得古辣香！

宾阳县作为南宁市的重要粮食生产县，不仅是本区的粮源基地，更在全国粮食供应中占据重要地位。而古辣香米这一享誉四方的米种，其起源可追溯至宾阳县的古辣镇。这个镇子坐落在桂中平原的南部，位于大明山脉与镇龙山脉之间的不丈垌平原，地势宽广平坦土壤肥沃，气候温和湿润，雨水充足，更有多处泉眼滋养着大地。

2024-03-27 11 阅读

厉害了！宾阳“古辣香米”畅销全国～

古辣镇作为宾阳县的水稻种植重镇，拥有65000亩优质水稻田。这里出产的大米，以“古辣香米”之名著称，2017年更是荣登全国名特优新农产品目录，并被授予国家地理标志保护产品，销售至全国各地。

2024-03-27 5 阅读

为什么古辣香米好吃？

古辣香米这个名字对于许多食客来说，代表着一种难以言喻的美味。它不仅仅是一种粮食，更是一种文化的传承，一种品质的保证。那么，为什么古辣香米会如此好吃呢？这其中，蕴藏着许多独特的因素。

2024-03-27 57 阅读

为什么选古辣香米？看完你就懂了...

大米这一人类餐桌上的重要角色，已经伴随着我们走过了一万三千多年的岁月。随着时代的变迁，人们对大米的追求也从最初的满足饥饿，逐渐升华到追求色香味俱佳、品质上乘和口感细腻的境地。那么，如何在众多的大米品种中挑选出真正优质的那一款呢？在此，小编强烈推荐你尝试一下古辣香米！

2024-03-27 17 阅读

古辣香米入选“广西特色农产品优势区”

近日，在桂林国际会展中心盛大举办的2023年广西名特优农产品交易会上，宾阳县古辣香米以其卓越的品质成功入选“广西特色农产品优势区”。此次优势区的建设范围覆盖了全县的16个镇，总面积高达2308平方公里，其中古辣香米的种植面积便占据了20万亩的广阔土地。

2024-03-27 11 阅读

米粉江湖——南宁老友粉

在米粉江湖中，广西人无疑是占据了一席显赫之地。他们对米粉的热爱，几乎深入骨髓，每一座城市都拥有自己独特的米粉风味。如今，柳州螺蛳粉和桂林米粉已经风靡全国，而玉林生料粉、蒲庙镇生榨粉、钦州猪脚粉、宾阳酸粉、全州红油米粉等则更显独特，拥有小众却忠实的拥趸。而在南宁，那一碗酸辣鲜香的老友粉则成为了南宁人独特的味觉记忆。

2024-03-26 40 阅读

“老友味”到底是什么味？

这“老友味”的第一层次，便是那独特的酸辣口感，而酸味的来源正是那让人回味无穷的酸笋。南宁人对酸的喜爱可谓情有独钟，甚至连水果都可以腌制成“酸嘢”。而“老友味”的第二层次，则是豆豉所带来的咸香。在烹饪过程中，豆豉需要被剁碎，以便更好地融入其他食材，增添丰富的口感。

2024-03-26 91 阅读

一碗地道的老友粉是什么样的？

老友粉这一南宁独特的美食，实际上是从深受喜爱的老友面逐渐演变而来。所以在众多南宁人的味蕾记忆中，最正宗、最地道的仍然是那碗鲜香四溢的老友面，而非其后来衍生的老友粉。

2024-03-26 66 阅读

尽管如今老友粉风头无两，但其前身却是老友面。关于老友面的起源，有一个充满人情味的故事：20世纪30年代，一位老翁是周记茶馆的常客。某日，他因感冒未至，周记老板心系其健康，便精心烹制了一碗面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末和胡椒粉等食材。这碗热辣酸香的面条立刻唤醒了老翁的食欲，他吃得大汗淋漓，感冒竟也神奇地好转了。对此老翁感激涕零，赠予周老板一块写有“老友常临”的牌匾，自此，“老友面”之名便广为流传，并逐渐在八桂之地声名远扬。

2024-03-26 115 阅读

什么是老友粉？

老友粉作为南宁的标志性特色小吃，无疑是南宁小吃中的璀璨明星。在广西丰富多样的粉类美食中，老友粉凭借其独特魅力脱颖而出，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉一同构成了广西的“四大米粉”美誉。在南宁的街头巷尾，无论是寻常百姓还是豪车簇拥的老板，都常常可见他们驻足于小吃店前耐心排队等候，只为品尝一碗酸辣浓郁、鲜香四溢的老友粉。

2024-03-26 19 阅读

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